Le 8 décembre, Chais Elle a animé un merveilleux dîner autour de la truffe avec de sublimes accords mets & vins.
Ce fut encore une fois une soirée gourmande, délicieuse et très conviviale grâce au talent du Chef Xavier Pistol du restaurant le Relais du Parc, à la présence d'amis et d'épicuriens extraordinaires et grâce aux délicates cuvées dégustées ce soir là .
Ainsi sur les plats tous autour de la truffe , nous avons dégusté des vins blancs et rouges des Domaines de l'Odylée en Côtes du Rhône et des vins du Domaine Belmont en IGP Côtes du Lot .Ces cuvées ont particulièrement séduit les personnes présentes de par leur élégance, leur délicatesse, leur complexité et leur tanins très soyeux en ce qui concernent les rouges.
La Cuvée Esprit de NoEl du Domaine Vaquer nous a régalés sur le dessert et le Cognac VSOP Organic de la Maison Hardy a enchanté les amateurs de cigare !
Et bien sûr pour commencer la soirée, nous avons éveillé nos palais avec des bulles et avons découvert deux Champagnes car qui dit menu de fête dit Champagne. Ce soir là, j'ai fait déguster deux Cuvées de la Maison Thiercelin .
J'aime vivre ces moments magiques entre épicuriens joyeux et curieux, j'aime révéler des femmes vigneronnes qui nous régalent avec brio, j'aime évoquer leur parcours , j'aime partager mes Coups de Coeur et parler du vin avec simplicité et passion, en un mot j'aime faire rayonner les personnes que j'apprécie!
Alors merci à tous , au Chef Xavier qui nous offre une cuisine tellement formidable et généreuse , à Baptiste le Chef Pâtissier du Relais du parc et bravo aux femmes vigneronnes !
J'ai déjà hâte de vous retrouver le 9 février à quelques jours de la Saint Valentin pour une soirée autour des sens et des parfums en particulier .
Vins à retrouver sur le boutique de vins en ligne : Chais Elles https://dev.chais-elles.fr
