Chais Elles vous recommande cette très jolie adresse raffinée, au charme fou et à la vue magnifique sur la Tour Eiffel puisque sur le toit du Péninsula en plein 16e .
Dès que nous poussons la porte de l’Hôtel Péninsula, le charme opère et que dire ensuite lorsque nous découvrons, niché sur le toit, ce très beau restaurant à la décoration aérienne et aéronautique en hommage à cet avion appelé l’Oiseau Blanc .
La vue imprenable nous emporte et l’ambiance calme nous apaise et nous envoute tout de suite, nous sommes conquis et déjà nous plongeons dans un passé innocent, calme et serein.
La cuisine traditionnelle française est de haute qualité , le service y est raffiné et discret, l’accueil très chaleureux et la carte des vins délicate, riche et qualitative.
Après avoir apprécié les amuses bouches, j’ai dégusté une truite fumée de Banka habillée d’oxalis accompagnée d’une salade de choux de Pontoise au citron vert puis un merlu aromatisé de curry vert avec un velouté de potimarron Zora au parmesan ,julienne de carmine.
Je me suis régalée.
J’ai aimé les saveurs, la subtilité des parfums, l’originalité des accords, la fraicheur des produits et la présentation des assiettes.
Bravo au Chef .
Adresse à découvrir absolument. Réservation obligatoire.
L’Oiseau Blanc The Peninsula 19 avenue de Kleber Paris 16e